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BTM Pâtissier-Confiseur-Glacier-Traiteur

 Public : 

  • Tout public

 Objectifs :

Acquérir les compétences pratiques et technologiques nécessaires à une production de haute qualité

• Mettre en pratique les savoir-faire professionnels et technologiques
• Concevoir des produits innovants en optimisant les coûts
• Organiser le travail et gérer une équipe

Prérequis : 

  • Être titulaire d’un CAP Pâtissier + 1 an d’expérience professionnelle en Pâtisserie ou CAP Pâtissier + 1 mention complémentaire ou CAP Pâtissier + 1 CAP chocolatier confiseur

Durée : 

  • 24 mois

 Disponibilités :